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    狗牯腦茶屬于綠茶嗎?

    綠茶 2020-11-25 14:08:12 310 0

      狗牯腦茶屬于綠茶嗎?是的,狗牯腦茶的制作工藝是揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干,是典型的綠茶工藝,所以狗牯腦茶是綠茶無疑了。

      狗牯腦茶和綠茶的制作工藝對比


      狗牯腦茶的制作工藝


      狗牯腦茶從采摘到制作,工藝獨特、精細,獨具匠心。在采摘時,采摘方法、采摘標準有嚴格規定。制作前,將采摘的鮮葉認真揀選,選好制茶廠址和加工設備。制作時,揀青、攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶葉的包裝、貯藏方法也與眾不同。


      狗牯腦茶外形緊結秀麗,條索勻整纖細,顏色碧中微露黛綠,表面覆蓋一層細軟嫩的白絨毫,瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃,喝后清涼芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味經久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦,消食去膩,益肝利腎。


      綠茶的制作工藝


      綠茶的加工,簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關鍵在于殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內含的各種化學成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進行物理化學變化,從而形成了綠茶的品質特征。


      狗牯腦茶和綠茶的品質特征對比


      狗牯腦茶的品質特征


      茶葉外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾,香氣高雅,湯色清澈明亮,滋味醇厚,葉底柔嫩,嫩綠明亮,茶湯清澈而略呈金黃。茶味清涼,口中甘味經久不去,葉底勻整,嫩綠明亮。茶葉品質享譽海內外。


      綠茶的品質特征


      綠茶是不發酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。


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      狗牯腦茶和綠茶的功效對比


      狗牯腦茶的功效


      提神醒腦,消食去膩,利尿解毒。


      增強微血管韌性,防血管破裂,降血糖、血脂,輔助防治高血壓和冠心病的發生。


      抗菌殺菌,阻斷致癌物質的合成,抑制癌細胞,防癌抗癌。


      維持體液生理平衡,抗氧化,增強機體免疫力。


      強心解痙,松弛平滑肌,益肝利腎。


      振奮精神,增進行思維,促進反應能力。


      綠茶的功效


      綠茶我國被譽為“國飲”?,F代科學大量研究證實,茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。


      如此,完全可以證明狗牯腦是屬于綠茶的。


    問茶叨叨茶:不管是綠茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:綠茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

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