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    安吉白茶是綠茶嗎

    綠茶 2020-11-25 13:59:41 427 0

      安吉白茶是綠茶嗎?安吉白茶雖然名字里有白茶兩個字,但實際還是屬于綠茶的品種。

      最近幾年,浙江安吉產的安吉白茶成為綠茶中的后起之秀,大受歡迎。

      安吉白茶雖名為白茶,其實是一種葉子泛白的變種茶樹做成的綠茶。這種茶樹春季發出的嫩葉發白,僅主脈呈微綠色,在暮春時變為白綠相間的花葉,至夏才呈全綠色。安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發現野生白茶樹數十棵,“枝頭所抽之嫩葉色白如玉,焙后微黃,為當地金光寺廟產”(《縣志》),后不知所終。1982年,在天荒坪鎮大溪村橫坑塢800米的高山上又發現一株百年以上的白茶樹,嫩葉純白,很少結籽,現在一般以插穗無性繁殖。

      安吉白茶所生長的環境群山起伏,樹竹交蔭,云霧繚繞,雨量充沛,氣候溫和,土壤肥沃,如此良好的生態環境,為茶葉香郁味鮮的品質奠定了基礎。經測定,安吉白茶中氨基酸的含量要比一般的綠茶高出一倍,所以滋味格外鮮爽甘醇。

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      綠茶除了可以用玻璃杯蓋碗紫砂壺來沖泡,還可以用碗來沖泡,用瓷勺來分茶,猶如我們平時喝湯一樣。敞口的碗泡法既能避免水溫過高燙熟茶芽,又給人一種別樣的趣味。

      綠茶清香鮮爽,略帶苦澀,特別適合配搭甜糯的點心,平時煮湯圓,不妨把湯圓盛于綠茶湯中,你會發現有不一樣的滋味哦。

    問茶叨叨茶:不管是綠茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:綠茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

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