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    碧螺春是綠茶嗎

    綠茶 2020-11-25 13:59:39 601 0

      碧螺春是綠茶嗎?洞庭碧螺春是另一大著名綠茶,碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)。洞庭東西山是著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風,一片片濃蔭如傘的果樹,蔽覆霜雪,掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說:“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽?!北搪荽撼善凡柰庑螚l索纖細,卷曲,茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。人們贊道:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”,是我國十大名茶之一。據《蘇州府志》載:“洞庭東山碧螺石壁,產野茶幾株,每歲土人持筐采歸,未見其異??滴跄衬?,按候采者,如故,而葉較多,因置懷中,茶得體溫,異香突發。采茶者爭呼:嚇煞人香!茶遂以此得名?!焙罂滴跄涎仓撂K州,覺得此名不雅,特賜名“碧螺春”。

      上好的碧螺春比龍井更加幼嫩,加工1千克特級碧螺春需要7~8萬個茶芽。碧螺春的品飲可以用玻璃杯采取上投法,即先注水入杯,晾到75~80℃,手摸杯子微微覺得燙即可。再將茶葉輕輕投入水中,茶慢慢飄舞到杯底,在水底綻開,有“春染海底”之譽。此泡法極具觀賞價值,但從品飲角度,還是推薦用蓋碗沖泡出湯的泡法為宜。

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      碧螺春湯色淺碧新嫩,香氣清雅,飲之齒頰留芳。頭酌色淡、幽香、鮮雅;二酌翠綠、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘?!扒宥壹儭?,形容碧螺春真是恰到好處!

    問茶叨叨茶:不管是綠茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:綠茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

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