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    祁門紅茶與正山小種紅茶哪個更好喝?怎么選到適合自己的?

    紅茶 2020-11-22 22:27:05 290 0

      


      備受外國友人喜愛的紅茶,在國內也擁有很多的粉絲。在紅茶之下又分小品類,如何選擇適合自己的一杯?下面小編就和大家聊聊中國的2大紅茶:祁紅和正山小種,為大家提供一個選擇的依據。


      正山小種:香甜迷人,真"正山"難得


      正山小種是世界上最早出現的紅茶。它大約產生于中國明朝后期,原產地是福建武夷山的桐木關,如今只有真正產于桐木關關內正宗茶區的原料才能成為"正山"。


      傳統的正山小種,是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味,或者說松煙味。很多朋友非常喜歡這種香氣,但也有很多人接受不了。因此就有了新工藝,去掉了這種松煙味,帶有一種桂圓味。


      所以不喜歡松煙香的茶友,還想喝正山小種,可以選擇新工藝。但是,現在有些偽劣茶打著新工藝的名號叫賣,這是需要注意的。


      正山小種茶湯口感香甜,湯水厚實,如果你的正山小種帶有酸味,還被說成是新工藝,那么你就需要警惕了。


      有人說正山小種適合茶葉者品飲入門,是因為它的口感,但是從價格上,你假如真想喝到"正山"的,那么就比較貴,從性價比上不如后面要說的兩款茶。

      祁門紅茶:專屬"祁門香",不負高香美名


      祁紅是我國的歷史名茶,最突出的特點就是香,被稱為世界三大高香茶。


      祁紅的香味很獨特,這種香氣甚至被命名為"祁門香",這種香是一種很淡香,不是那種你很遠——比如茉莉花茶的香氣——都能聞到的香氣,它持續而長,似花,似蜜,似果,有蜜糖香。


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      它的茶湯口感醇厚,不像小種紅茶那般甜滑香濃,卻柔潤鮮香,順滑潤喉;它以"香高、味醇、形美、色艷"四絕馳名于世。綜合來說,祁紅是非常值得嘗試和品飲的紅茶。


      祁門紅茶和正山小種紅茶的區別


      1、產地


      祁門紅茶產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣;正山小種是世界紅茶的鼻祖。武夷山市桐木關是生產正山小種紅茶的發源地,至今已經有400多年的歷史。


      2、香味


      祁紅在國際市場上被稱之為“高檔紅茶”,特別是在英國倫敦市場上,祁紅被列為茶中“英豪”,每當祁紅新茶上市,人人爭相競購,他們認為“在中國的茶香里,發現了春天的芬芳”。


      正山小種是中國生產的一種紅茶,茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。


      3、制作工藝


      正山小種在發酵后比祁門紅茶多了一道殺青工序,這使它得以保持茶香的純甜,湯色也不似祁紅的濃紅鮮艷,而是顯得更淡。由于正山小種以松針或松柴熏制而成,成品茶呈黑色,而沖泡后的茶湯均帶有非常濃烈的松煙香和桂圓香,茶湯澄黃清明,似桂圓皮般紅中帶有褐色和金黃色。


      總的來說,祁門紅茶和正山小種都是比較好的茶葉種類,不存在哪一種比較好,因為兩者都比較好,如果從口感上來說的話還需要大家具體去嘗嘗看。


    問茶叨叨茶:不管是紅茶還是其他茶,每種茶都有各自的好處,選擇適合自己的茶才能好好的享受茶帶來的魅力。

    問茶叨提示:紅茶雖好喝,但是每個人的體質均有所不同,需要根據自己體質酌情選擇飲用哦!

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